【1日1食ごはん】さんま開き定食!!夜は置き換えスムージーで栄養補給【美くびれ目指して!断食チャレンジブログ】

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断食後初めての食事。

本当はお粥とか雑炊とか胃に優しいものが良いんですが・・

朝だけなので定食を作りました💗

💗さんまの開き

💗ハーブチキンのサラダ

💗あさりとほうれん草のお味噌汁

💗ほうれん草とコーンの屋台風炒め

白ご飯は無しで頂きました(-ω-)/✨

夕食はマイブレイクレッドスムージーで栄養補給♡

 

マイブレイクレッドスムージーは名前の通り『赤いスムージー』なので

インスタ映えもしますよー💗(*^▽^*)

写メ取り忘れました・・💧

明日こそとって本当に飲んでるぞ!!って載せようと思います🎶

食物繊維も酵素・ビタミン・乳酸菌・ポリフェノール・チアシード・オカラパウダー

とか他にもいっぱい赤いビタミンが詰まっていて満腹感も得られて

ダイエットには本当に助かってます(*^-^*)🎶

では!今日の食べた物のレシピを書いていきます!

主菜 さんまの開き

材料 2人分

さんまの開き  2枚

料理酒     大さじ2

塩       適量

①コンロの魚焼き機に水溶き片栗粉を入れておきます。

(普通の水を入れるより水溶き片栗粉を入れた方が後の掃除が楽になります。)

②さんまに塩を少しふって料理酒をかけて両面焼いていきます。

③焼けたらお皿に乗せて完成です✨

久々に料理したのでさんま焼きすぎましたww

曲がってしまいました・・💧

でも料理酒をかけていたのでふっくら仕上がってくれて久々の魚は美味でした💗

本当はご飯が欲しかったけど・・(;´・ω・)(笑)

副菜 ハーブチキンのサラダ

材料 2人分

コンビニでも売っているサラダチキンの

ハーブチキン    1枚

コンビニでも売っている

千切りキャベツ小   1袋

コンビニでも売っている

オニオンスライス    1袋

①ボールに千切りキャベツとオニオンスライスを入れ混ぜておきます。

②サラダチキンのハーブ味を繊維にそって割いていきます。

③全部一緒に合えればお皿に盛って完成✨

気が付きましたか?!全部コンビニで売っているものですww

私はマックスバリューで全部そろえました💗(^^)/

ドレッシングは無くてもハーブチキンに味が付いているので十分美味しいです♬

ハーブチキン系は結構昔から好きなんですよー( ̄▽ ̄)💗

サラダチキンのハーブ味はあっさりしてるしオススメ!!

パサパサ感もないのでしっとり頂けるのでまた買おうかな~ぁ( *´艸`)

副菜 ほうれん草とコーンの屋台風炒め

材料 2人分

コーン缶   1缶

ほうれん草  1束

醤油    大さじ2

マーガリン 大さじ1

①フライパンにバターをひいてコーンをしっかり炒めます。

②ほうれん草は根元を取って三等分~四等分に切って炒めます。

(ちょっと焦げが付くくらいまで。)

③最後に醤油をニ、三回に分けてまわしかけ炒めれば香ばしくできあがります💗

いつものバター醤油より醤油を多めにして

コーンがこんがりするまで炒めてみたら屋台風の味に仕上がりました💗(笑)

半分たまたまです(*^-^*)w

汁物 あさりとほうれん草のお味噌汁

材料 2人分

あさり  1/2パック

ほうれん草 1束

だしの素  小さじ1

水     380ml

好みのお味噌 大さじ1、5

①あさりはボールに水と塩を入れ20分程砂抜きをしておきます。

(ボールの上から穴をあけたアルミを被せて暗くしておくと砂抜きがしっかりできています)

②小鍋に水をだしの素を入れて火にかけておきます。

③ほうれん草は根元を切って三等分~四等分に切っておきます。

④砂抜きで来たあさりを小鍋に入れほうれん草もいっしょに加えてひと煮立ちさせます。

⑤最後に火を止めて味噌を溶かして味を調整すればできあがり✨

あまったあさりはフリージングパックに入れて冷凍保存しておけば

ちょっと使いたいときにそのまま使えますよ♬(*^-^*)

なので私はよく貝類が安い時は多めに買って砂抜きしてから小分けにして

冷凍保存しています💗!(^^)!

賞味期限も結構持つのでお試しあれ♬*。

そして晩御飯はマイブレイクレッドスムージーで置き換えました💗

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